О ситуации с куриными яйцами на внутреннем рынке Казахстана

Одним из основных элементов национальной безопасности государства является продовольственная безопасность, предусматривающая состояние защищенности экономики, в том числе агропромышленного комплекса, при котором государство способно обеспечить физическую и экономическую доступность населению качественных и безопасных продовольственных товаров, достаточных для удовлетворения физиологических норм потребления и демографического роста.

 

В 2022 г. объем производство куриных яиц в Казахстане по сравнению  с 2021 г. увеличилось на 4,4% и составил 5027 млн. штук, а средний выход яиц на одну курицу-несушку увеличилось на 23,7%.

Наибольший рост производства яиц в 2022 г. отмечается в Алматинской (+44%) и Северо-Казахстанской области (+28%), при этом в Атырауской области почти в 2 раза снизился объем производства яиц.

Увеличение объемов производства положительно отразилось на потреблении яиц, так если в 2021 г. казахстанцы потребляли 194 яиц в год, то в 2022 г. уже 195 штук. При этом необходимо отметить, что в 2022 г. наблюдалось снижение потребления по всем основным группам продуктов питания кроме яиц. 

Интересный факт, что наиболее продуктивные куры-несушки находятся в г. Шымкент (299 яиц), а в других городах республиканского значения (Алматы и Астана) наименее продуктивные (63-67 яиц).

Среди регионов больше всего производят и потребляют яица в пище жители Акмолинской области, которые в 2022 г. произвели более 737 млн. штук яиц, а каждый ее житель потребялет в среднем - 254 штук яиц в год. Меньше всего производят и потребляют яйца жители Мангистауской области, где было произведено 754 тыс. штук яиц, и каждый житель в среднем в год потребляет чуть более 129 штук яиц.

Важно отметить, что потребление яиц в Казахстане имеет сильное различие между жителями городов и сел, так жители городов потребляют на 20% больше яиц, нежели жители сел, что косвенно подтверждает физическую недоступность источника белка для жителей сел.

Как известно, 17 января 2024 г. в ходе обсуждения актуальных вопросов двусторонней торговли российская сторона обратилась к казахстанской с просьбой об увеличении поставок куриных яиц в торговые сети России. 

Министерству сельского хозяйства РК было поручено в кратчайшие сроки, рассмотреть возможность увеличения поставок продукта в приграничные регионы России.

 

По Бюро национальной статистики РК, в 2022 г. уровень обеспеченности яйцами за счет отечественного производства в Казахстане составил 102% от потребности страны. 

Исходя из анализа обеспеченности яйцами, можно сделать вывод, что Казахстан не может говорить о 100% обеспечении данным социально-значимым товаром. 

Справочно: за 11 месяцев 2023 г. Казахстан экспортировал порядка 186,6 млн. штук куриных яиц в Россию, Афганистан и Кыргызстан. 

Данные обстоятельства могут стимулировать крупных производителей яиц отправлять большие объемы продуктов зарубеж, так как цены зарубежом значительно выше казахстанских. К примеру, цены на куриные яйца в России выше на 50% чем в Казахстане.