В продолжение темы по питанию подробнее остановимся на показателе по распространенности недоедания.
Данный показатель рассматривается в рамках Индекса социального прогресса (Social Progress Index, SPI), который рассчитывает долю населения, потребляющую недостаточное количество калорий для покрытия своих энергетических потребностей. Это означает, что человек потребляет не только малое количество еды, но и отсутствие необходимых питательных веществ в ней.
Источником информации для SPI служат данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Согласно методологии ФАО данный показатель рассчитывает среднее значение за последние 3 года. Следует отметить, что показатель «Распространенность недоедания» измеряет прогресс в достижении 2 Цели устойчивого развития «Ликвидация голода».
По результатам исследования 2024 года в Казахстане распространенность недоедания составила ниже 2,5%, и страна заняла 1 место среди 170 стран. При этом в 50 странах отмечаются аналогичные результаты с Казахстаном: Австралия, Австрия, Азербайджан, Канада, Китай, Дания, Эстония и др.
Наибольшая распространенность недоедания наблюдается в основном в африканских странах: Сомали (59,5%), Центральноафриканская Республика (48,2%), Гаити (46,8%), Йемен (45,4%), Мадагаскар (43,2%), Демократическая Республика Конго (41,78%).
Согласно оценке ФАО в 2022 году 2,4 млрд человек, среди которых относительно больше женщин и жителей сельской местности, не имели доступа к питательной, безопасной и достаточной пище в течение всего года. Вместе с этим миллионы детей в возрасте до пяти лет продолжают страдать от задержки роста (148 млн), истощения (45 млн) и избыточного веса.
С 2021 по 2022 годы достигнут прогресс в сокращении голода в Азии и Латинской Америке, однако в Западной Азии, Карибском бассейне и во всех субрегионах Африки распространенность недоедания все еще увеличивается.
Вместе с этим политика формирования продовольственной безопасности также является актуальной темой и для Казахстана. Как показывают данные национальной статистики Казахстана, за последние 10 лет распространенность недоедания в стране увеличилась в 4,6 раза (с 1,8% в 2012 году до 8,4% в 2022 году). При этом в сельской местности распространенность недоедания ниже в 2 раза, чем в городской. Следует отметить, что согласно национальной статистики показатель рассчитывается путем выборочных обследований домохозяйств за последние 12 месяцев.
По итогам проведенного опроса среди населения Казахстана выяснилось, что 5,7% респондентов беспокоились о недостаточности еды из-за недостатка денег или других ресурсов, 2,1% испытывая голод, не могли поесть и 1,3% не ели ничего целый день.
В настоящее время в стране действует План обеспечения продовольственной безопасности Республики Казахстан на 2022 – 2024 годы, который направлен на повышение доступности продовольственных товаров, качества и безопасности пищевой продукции.
Вместе с этим для укрепления продовольственной безопасности важным становится развитие сельского хозяйства страны. В этой связи в рамках Концепции развития агропромышленного комплекса Республики Казахстан на 2021 – 2030 годы предусмотрены меры по обеспечению продовольственными товарами.
