Бытовая экономия воды – разумная привычка, а не просто тренд

Бытовое потребление занимает меньшую долю по сравнению с сельским хозяйством и промышленностью. Но в масштабах страны даже небольшие привычки дают заметный результат. Если каждый житель сбережет хотя бы 10 литров воды в день, при населении около 20 млн человек это примерно 73 млн кубометров в год. Для одного человека это всего несколько простых действий, а для страны - объем, который уже имеет значение.

При этом вода, которую мы видим в кране, - только часть нашей реальной нагрузки на ресурс. Есть еще скрытый, или виртуальный, водный след.

- Виртуальная вода - это ресурс, которого нет в кассовом чеке. Он был потрачен раньше, при выращивании зерна и кормов, производстве молока, мяса, хлопка, бумаги, металла, электроэнергии, одежды и бытовых вещей. По оценкам Water Footprint Network, основная часть глобального водного следа связана с сельскохозяйственной продукцией. Поэтому человек может аккуратно закрывать кран, но при этом сохранять большой скрытый след из-за выброшенных продуктов, спонтанных покупок и слишком быстрой смены вещей, - говорит ведущий эксперт Секретариата по ЦУР Института экономических исследований Асхат Касенов.

Но сами примеры хорошо показывают масштаб скрытой воды. По данным Water Footprint Network, глобальный средний водный след хлопковой рубашки весом 250 граммов составляет около 2,5 тыс. литров, пары джинсов - около 8 тыс. литров. Это не значит, что нужно отказаться от новой одежды. Это значит, что вещь, которую купили на один выход и быстро выбросили, несет не только цену на бирке, но и уже потраченные воду, труд, энергию и материалы.

Для Казахстана эта тема близка не только через одежду или импортные товары, но и через продукты питания. По данным обследования 12 тыс. домохозяйств, в 2024 году среднее потребление на человека составило 82,6 кг мяса и мясопродуктов, 123,5 кг хлебопродуктов и круп и 232,2 кг молока и молочных продуктов. Это не аргумент против национальной кухни. Это подсказка, что главный бытовой резерв связан не с запретами, а с планированием покупок, хранением продуктов и снижением лишнего потребления.

Самый спокойный и понятный шаг - меньше выбрасывать. В докладе UNEP для Казахстана приведена модельная оценка пищевых отходов на уровне 88 кг на человека в год, но ее надежность обозначена как очень низкая из-за недостатка национальных измерений. Поэтому эту цифру нельзя выдавать за официальную статистику страны. Казахстану нужен собственный базовый замер по методологии индикатора ЦУР 12.3.1.

В этом отношении современная повестка неожиданно точно совпадает с традиционной культурой. У казахов есть выражение «Обал болады». В нем очень экономный смысл. Нельзя бездумно выбрасывать то, во что уже вложены вода, человеческий труд, энергия и деньги семьи. Наши предки не знали термина «виртуальная вода», но хорошо понимали цену бережливости.

Эксперт подчеркивает, что речь не идет о минимализме ради минимализма. Никто не требует от семьи жить беднее или отказаться от привычного комфорта. Скорее наоборот, осознанное потребление часто означает более качественную жизнь, меньше случайных трат, меньше захламления, больше уважения к хорошим вещам и собственному труду.

Практические шаги можно разделить на четыре группы.

Первая - продукты. Стоит хотя бы неделю посмотреть, что чаще всего оказывается в мусоре. После этого легче скорректировать меню, размер покупок и хранение. Продукты с ближайшим сроком можно ставить на видное место, излишки - замораживать, а покупки по акции оценивать честно, съедим ли мы это или просто не устояли перед скидкой.

Вторая - потребительская корзина в целом. Чрезмерное потребление редко выглядит как большая проблема в момент покупки. Новая сумка, еще одна пара обуви, гаджет «потому что вышла новая модель», вещь под настроение или под один образ. Но если таких решений много, они формируют заметный скрытый водный след. Покупать по потребности, выбирать качество, носить дольше, ремонтировать обувь и одежду, отдавать вещи дальше или покупать повторно - это не бедность, а нормальная современная рациональность.

Третья - общественные тренды. Важно, какие модели поведения делают престижными блогеры, представители шоу бизнеса, спортсмены, лидеры мнений и политики. Если уважение вызывает только демонстративная роскошь и постоянное «быть в новом», общество невольно воспроизводит лишнее потребление. Если нормой становится ухоженная вещь, ремонт, осмысленная покупка, локальные мастера, повторное использование и отсутствие показной расточительности, ценности постепенно смещаются в более естественное русло.

Четвертая - прямая экономия воды дома. Здесь все просто. Устранять протечки, ставить счетчики, выбирать водосберегающую сантехнику, запускать стиральную и посудомоечную машины при полной загрузке, не держать воду открытой без необходимости. Один капающий кран кажется мелочью, но в доме, подъезде и городе мелочи быстро превращаются в кубометры.

Безусловно, личные усилия граждан должны поддерживаться действиями государства и бизнеса. В школах лучше работает не абстрактный призыв экономить воду, а исследование пути конкретного продукта. Сколько ресурсов потребовалось хлебу, яблоку, футболке или смартфону до того, как они попали к покупателю? Такой подход связывает воду с трудом, семейным бюджетом и ответственным выбором.

Магазины и предприятия общепита тоже влияют на привычки. Покупателю помогают удобные размеры упаковки, продажа части продуктов на развес, понятная маркировка сроков годности, скидки на товары с коротким сроком и работающие механизмы передачи пригодных излишков. В Великобритании программа WRAP и добровольные соглашения с бизнесом показали, что измерение, понятные цели и работа с потребителем способны снижать пищевые отходы. Южная Корея пошла другим путем и развивала оплату пищевых отходов по фактическому объему через цифровые системы. Казахстану не нужно копировать чужую модель полностью, но стоит брать сам принцип. Сначала измерение, затем удобные правила, затем привычка.

Бережливость в быту не заменит модернизацию каналов, заводов и водоканалов. Но она формирует общественный запрос. Когда гражданин сам понимает цену воды, ему легче требовать прозрачной информации о качестве рек, сбросах, потерях в сетях и результатах государственных проектов. Это уже зрелая культура, в которой вода воспринимается не как бесконечный фон жизни, а как общий ресурс благополучия.